Nghề trồng hành tỏi Lý Sơn

Thứ sáu - 16/10/2020 12:19
Trước đây, cư dân trên đảo Lý Sơn sinh sống chủ yếu bằng nghề nông, trồng một số cây như ngô, đậu ván, khoai lang, đậu phộng, vì thổ nhưỡng, đất đai, khí hậu trên đảo không hợp với cây lúa. Vào những năm 70 của thế kỷ XX, nông nghiệp phát triển đưa cây tỏi vào trồng đại trà, đem lại nguồn kinh tế cao cho người nông dân. 

Người dân Lý Sơn vẫn còn nhớ câu chuyện một người dân đi buôn tên là Nguyễn Thị Phới, có lần Bà mua ít tỏi về dùng, tình cờ lấy một số múi tỏi đem trồng trên bãi đất trong vườn. Không ngờ sau gần sáu tháng nhổ lên thì tỏi có củ to, trắng, chắc, ăn có vị thơm nồng hơn khi mới mua về. Sau đó, Bà tiếp tục mở rộng, dạy cho bà con trên đảo trồng, từ đó cây tỏi được trồng đại trà, trữ lượng cao và đem vào đất liền bán rất được ưa chuộng, thu lại nguồn thu kinh tế cao. Nghề trồng tỏi của người dân trên đảo bắt đầu từ đó. Sau nhiều năm trồng tỏi, rút kinh nghiệm, cải tiến kỹ thuật canh tác cũng như cách chăm sóc về phân bón, thời vụ trồng nên đem lại năng suất cao cho cây tỏi. 

Kỹ thuật canh tác đất trồng tỏi hiện nay là phủ một lớp đất đỏ bazan rồi đầm mịn, rải phân chuồng, phân xanh được ủ oai từ các loại lá cây, rong biển, tiếp đến là phủ lớp đất cát vôi lên trên. Mùa tỏi bắt đầu trồng từ tháng 10 đến tháng 3 thu hoạch. Nhiều năm mùa mưa đến muộn nên cuối tháng 10, đầu tháng 11 mới trồng đến tháng 4 thu hoạch, có năm mùa mưa đến sớm thì trồng từ tháng 9 đến tháng 2 thu hoạch.

Tỏi Lý Sơn có mùi vị cay nồng, vỏ tỏi mỏng, mầu trắng trong, rễ mềm, chột tỏi không to mà thon dài. Vì đất đai thổ nhưỡng như cát vôi lấy từ biển, đất đỏ bazan lấy từ núi, kết hợp với phân bón, nước, khí hậu đã tạo nên cho tỏi Lý Sơn có mùi vị rất đặc trưng mà tỏi ở các nơi khác. Đảo Lý Sơn được mệnh danh là “Vương quốc tỏi”.
 
Những tin mới hơn
Những tin cũ hơn

Liên hệ quảng cáo 02553.829.473

Ban quản lý Công viên địa chất Lý Sơn - Sa Huỳnh

Địa chỉ: 105 Hùng Vương, TP Quảng Ngãi, Tỉnh Quảng Ngãi, Việt Nam.
Số điện thoại: 02553.829.473.
Email: lysongeoparkvn@gmail.com
Bạn đã không sử dụng Site, Bấm vào đây để duy trì trạng thái đăng nhập. Thời gian chờ: 60 giây